재료

오이½개, 불린미역 ½컵

미역양념 -

다진마늘1작은술, 국간장½큰술, 고춧가루1작은술,

깨소금, 참기름약간씩

냉국물-

국간장.설탕½큰술씩, 식초2큰술, 소금1작은술, 물2컵


만들기

1. 오이는 껍질째 씻어 곱게 채썬다.

2. 미역은 물에 담가 충분히 불린 후 소금 탄 끓는 물에

넣어 파랗게 색이 변할 때까지 데친후 찬물에 헹구어

물기를 꼭 짠 다음 다진 마늘과 국간장 등을 넣고

바락바락 주물러 간이 배도록 한다.

3. 팔팔 끓여 식힌 물 2컵에 국간장, 설탕, 식초, 소금을

넣고 간을 맞추어 냉장고에 넣어 차게 식힌다.

4. 양념해둔 미역과 채썬 오이를 담고 차가운 ③의

냉국물을 부어 낸다.