■ 주재료 (3인기준) ■
닭가슴살 3개, 피망 1개, 파프리카 red 1/2개 yellow 1/2개, 양파 1개, 대파 1/3개
마늘 3개, 홍고추 2개

■ 양념재료 ■
고추장 2Ts, 다진마늘 1Ts, 사이다 1Ts, 토카토케첩 3Ts, 식용유 2.5Ts,
고추기름 2Ts, 설탕 2Ts, 식초 1.5Ts, 핫소스 3Ts, 물 120cc
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■ 만드는 방법 ■
만드는 방법은 사진에 있는 번호를 참고하셔서
정확한 과정의 사진을 보시고 하시면 더욱 쉬우실꺼에요...^^

① 재료를 깨끗하게 씻으셔서 그릇에 정리해서 담아주세요...
　 양념재료는 나중에 재료를 만들때 설명해드리겠습니다...^^

② 이마트나 홈플러스같은 할인매장이나 대형슈퍼에 가시면 닭 부위별로 포장해서
　 팝니다. 가슴살이 몸에도 좋고, 볶음요리에 사용하면 아주 맛있습니다...
　 닭가슴살은 덩어리로 3개정도면 3인분이 충분합니다...^^

③ 피망과 파프리카는 속에 씨를 제거하고 가로세로 각각 3cm정도 되게 썰어주세요..

④ 양파는 길이데로 썰어주시고, 대파는 먹기좋은 적당한 사이즈로 썰어주세요...

⑤ 닭가슴살은 먹기 좋은 사이즈로 썰어주시고, 칼집을 2~3개 넣어주세요...

⑥ 자...소스를 만들어 보겠습니다...!! 팬에다가 식용류 2.5Ts을 넣어주시고요
　 마늘 1Ts을 볶아주세요...(볶으실때는 다른거 사용말고 나무주걱 사용해주세요)

⑦ 마늘을 볶아주셨으면 나머지 양념들을 넣어주시면 됩니다.
　 사이다 1Ts, 고추기름 2Ts, 설탕 2Ts, 식초 1.5Ts, 핫소스 3Ts
　 그리고 살짝 끓토록 볶아주세요....^^

⑧ 살짝 끓으면 물 120cc를 넣어주시고, 고추장 3Ts, 토카토케첩 3Ts을 넣어주세요...
　 그리고 끓어오르면 잠깐 옆에다가 두고 주재료를 볶으시면 됩니다.

⑨ 물을 끓이시고 소금을 조금 넣어주세요...그리고 칼집넣어둔 닭을 살짝 데쳐주세요.

⑩ 익을정도로 데치는것이 아니라, 기름기를 빼기위해서 살짝만 데치시면 됩니다.
　 넣었다가 30~40초 후에 채에 걸러서 물기를 빼주세요...^^

⑪ 물기를 빼는 동안에 팬에 기름을 두르고 마늘과 청냥고추를 볶아주세요...
　 청냥고추는 씨를 빼지 마시고 모양그대로 썰어주시면 됩니다...
　 매운맛을 내기위해서 조금 오래 볶아주시는게 좋습니다.

⑫ 다 볶아졌으면 데쳐서 물기를 제거한 닭을 넣고서 볶아주시면 됩니다.
　 닭살에 칼집에 들어있기에 너무 세게 볶으시면 닭살모양이 으깨질수 있어요..

⑬ 준비해둔 피망과 파프리카를 넣어서 볶아주세요...
　 볶다보시면 기름기가 없어 보이시면 기름을 조금씩 더 넣어주셔도 상관없습니다.
　 다만, 너무 많은 기름을 넣으시면 나중에 소스를 넣었을때 기름이 뜨니 주의하세요..

⑭ 그리고 양파를 볶아주시면 됩니다. 양파는 오래 볶으시면 뭉게지니깐 너무 오래 볶지
　 않도록 해주세요...바로 15번과정으로 넘어가시면 됩니다.

⑮ 만들어 놓은 양념을 넣어주세요...그리고 잘 섞어가시면서 볶으시면 됩니다.

16. 양념을 다 섞고 볶으신다음에는 대파를 넣고 잘 섞어가면서 볶아주세요...
　
17. 하하하^^ 완성이 되었습니다...!! 그릇에 담아서 감상한번 하시고
　 맛있게 드시면 됩니다...!!ㅋㅋㅋ매콤한 맛이 괜찮을꺼에요...

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