1차 발효를 마친 반죽을 가스를 뺴주세요 발효시간은 40분.. 전자렌지 발효방법 이용했어요~ 어케 하시는지 아시죠?? http://blog.naver.com/jooya1021/30000110892 요기에^^ 8등분하여 둥글려서 중간 휴지기를 랩씌워서 15분정도 해줍니다. (이거 예전에 있던 사진입니다... 그래서 갯수가 좀 많죠? )
그동안 토핑재료를 큰 그릇에 담고 마요네즈와 함께 버무려 주세요
저렇게 꼬집어 잘 여며줍니다
완전 자르지 마시고 소세지만 잘라지도록 썰어주세요
이쁘게 누운 소세지빵에 랩씌워 2차 발효 들어가줍니다. 언제나 전자렌지~~ 30분 해줬어요~
빵빵하게 부풀었어요~기다려라~~ 내가 구워주마 히히
2차 발효를 마친 소세지빵위에 마요네즈로 버무린 토핑을 흘러내리지 않게잘 수북하게 담아주시고.. 케첩을 이쁘게 힘을 조절해가면서 지그재그로 뿌려주세요~
190도 예열오븐에 전 10~15분 구웠어요.. (제 오븐은.. 열이 쎼답니다.)
이쁜색깔이 난 소세지빵~ 남는 재료로는..미니피자를~(^ㅡ^
출처 : happy bear house