달지 않고 사과와 건포도가 사각 사각 씹히는 맛이 있는 사과쿠키

만드는 것도 간단하고, 맛있는 사과가 나오기 시작하는

이 가을에 참 좋은 쿠키(살찌기에 ㅋㅋ)

 만들어 보아요.

1. 박력분 107g, 베이킹파우더 2g 을 두번 체 쳐 놓아요.

2. 실온에 두어 말랑해 진 버터 35g에 설탕 50g 소금 0.5g을 넣어 거품기로 섞은 후, 달걀 반개를 넣고 섞다가 미지근한 우유 45g을 넣어요.

3. 1과 2를 주걱으로 자르듯이 섞은 후

4. 3에 잘게 자른 호두 40g, 건포도 40g, 잘게 다진 사과 60g을 넣고 섞으세요.(호두 대신 아몬드를 사용했는데, 맛이 괜찮네요. 그리고 건포도는 반드시 따뜻한 물에 불린 후 사용하세요)

5. 숟가락을 이용해서 반죽을 팬에 올린 후 180' c 오븐에서 10~15분 구워요.

끝.