재료(1 접시분)
봄동 200g, 달래 30g, 돋나물 30g, 마늘 다진 것 1/2 큰술, 파 다진 것 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 식초 1 큰술, 고춧가루 1 큰술, 통깨 1 작은술, 소금 1/2 ~ 1/3 작은술, 올리브 오일(엑스트라 버진) 2 큰술

1.봄동은 밑동을 잘라내고 한잎씩 떼어 줄기 끝에 묻은 흙을 주의해서 씻어
먹기 좋은 크기로 자른다.
2.달래는 뿌리끝에 붙은 거무스름한 부분을 떼어내고, 껍질을 벗긴 다음 씻어서
물기를 빼고 4cm 길이로 썬다.
3.큰 볼에 야채를 모아서 담고, 마늘 다진 것, 파 다진 것, 설탕, 고춧가루를 넣고
홀홀 섞어서 무친 다음 올리브 오일과 식초, 소금, 통깨를 넣고 무친다.

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