1.양념하기

-돼지고기 등신 간 것 반근, 다진 파, 다진 마늘 1큰술씩, 당근, 양파, 깻잎

등의 야채 다진것, 소금 1/3큰술, 후추를 넣고 치댄다

2.랩으포 싸기

-랩을 적당한 크기로 잘라 펼치고 고기를 올려 놓은 후 양 끝을 잡고  김밥

말듯이 소세지 모양으로 말아준다

3.냉동실에 얼리기

-칼로 썰 수 있을 정도로 너무 굳지 않게 냉동실에서 얼린다

4.얼려진 고기의 랩을 풀고 동그랗게 썰어서 지퍼백 등에 보관한다

5.먹을만큼 꺼내어 밀가루-계란 옷을 입히고 약한불에서 서서히 부쳐낸다