참치와 맛살 두가지로 만들어 봤어요 이건 만들기 쉬우니깐 꼭 한번 만들어 보세요^^ ★ 만드는 법 ☆ ＊밥 짓기 1. 쌀은 씻어서 바로 체에 건져 두었다가 다시마를 우린 물 3컵 하고 1/3 정도 와 씻어 놓은 쌀 3컵을 넣고 밥을 지어요. 2. 센물에서 밥을 짓다가 밥이 끓기 시작하면 중불에서 약 10분정도 놓고 그 다음 아주 약불에서 5분정도 뜸을 들입니다. 3. 고슬고슬한 밥에다 배합초 (식초 4숟가락 설탕 2숟가락 설탕 1숟가락을 넣고 설탕과 소금결정이 살짝 녹을때 까지만 끓입니다.)를 섞어 식힙니다. ＊토핑 만들기 1. 참치는 체에 받쳐 기름기를 쫙~ 빼주시고요 맛살은 대충 다져 놉니다. 2. 양파는 다진 후 소금에 절였다가 면포에 싸서 흐르는 물에 빨아(?) 주시고요(양파의 매운맛을 빼기 위해서예요) 샐러리는 섬유질을 제거한 다음에 역시 대충 다져 줘요 3. 그릇에 두개 준비하시고 한쪽 그릇엔 참치를 다른 한쪽 그릇엔 맛살을 담으시고 각각의 그릇에 다진 양파와 샐러리를 나누어 담습니다. 4. 색을 내기 위해 머스터드는 조금만 넣어주시고요 그 다음엔 마요네즈를 넣는데요 양은 각자의 취향에 맞게 넣어주세요 아!! 그리고 설탕과 후추 소금으로 간을 맞추세요 ＊완성하기 1. 오이는 야채껍질 벗기는 필러로 깍으시면 사진처럼 얇게 오이를 깍을 수 있어요 2. 초밥용 밥은 직사각형 모양으로 만드시고요 오이띠를 옆에 둘러 주세요 그리고 아까 만든 두가지의 토핑을 올리시면 됩니다. 한 초밥엔 맛살토핑 다른 초밥엔 참치토핑~ 그럼 맛있게 드세요^.^