베트남의 대표 요리 월남쌈을 만들어보아요~!
먼저 재료준비부터 해볼까요? 돼지고기는 목살로 준비해주시고~
그림과 같이 양파,대파,마늘,된장조금, 향신료인 중국 따조를 넣고 삶습니다.
*중국따조 : 중국식품점이나 건어물상에 가면 있습니다. 돼지고기의 누린내와 냄새를
없애주는 향신료입니다.
이제 야채를 준비해볼까요? 야채는 당근, 숙주, 팽이버섯,단무지,오이, 토마토,깻잎,등
이외에도 피망이나 파프리카 등 여러가지 재료로 응용해보세요..^^
저희는 이렇게 재료를 준비해보았습니다.
쌀국수면도 미지근한 물에 한30분 담갔다가 삶아서 찬물에
한번 헹궈서 준비해주세요~
소스를 만들어볼까요~ 파인애플 캔에 들어있는 국물 4스푼과 양파반개,마늘1개,
월남고추 서너개 해서 믹서에 간다음 피쉬소스 2스푼을 넣고 저어줍니다.
상큼한맛을 위하여 레몬을 짜서 넣어줍니다.
그림과 같이 재료가 완성이 되면,
라이스페이퍼를 미지근한물에 적셔서
접시에 놓고 여러가지 재료를 넣고 말아줍니다.
완성된 모습입니다~ 집들이나 특별한날에 만들기 좋아요~
완성~!
베트남 월남쌈 재료를 만나볼수있는곳↓
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