재료 : 두부한모,파프리카(빨강,노랑),양파한개,개맛살2개,

     계란2개,올리브유

① 두부는 끓인물에 데쳐서 으깨준다 곱게~

   그런다음 천에 감싸서 수분을 꼭~짜준다.

②파프리카,양파반쪽,개맛살은 다져서 준비해둔다.

③으깬두부에 파프리카,양파,개맛살 다진것을 넣고

  계란 2개를 넣고 잘 섞이게 주물주물한다.

  끈기가 생길때까지 잘 치댄다.

④다 치댄 반죽은 동그랗게~ 스테이크처럼 만든다.

  너무 크게는 만들지마삼~

  후라이팬에서 뒤짚을때 대략난감  ㅡㅡ;

  적당한 크기로 ^^

⑤후라이팬에 올리브유를 적당히 두르고

  앞뒤로 노릇 노릇하게 튀겨낸다.

⑥양파반쪽 남은것을 잘게 다져서 냄비에 볶다가

  스테이크 소스를 넣고 약한불에 끓여주면 소스 준비 끝!

⑦다 익힌 두부스테이크 위에 소스를 뿌린후 밥과 함께~시식!

★시식평★ 

생각보다 후라이팬에서 익히는게 쉽지않았다.

맛은? 기대이상이였다^^

요리시간은 대략 30분정도이고 난이도는 중정도...

특별한 저녁을 먹으려면 한번쯤 도전해볼만한 요리^^

오늘 저녁 '두부스테이크' 어때여?