어묵국, 어묵볶음, 어묵탕?
이제 그저그런 어묵은 저리가라!
어묵의 대변신 어묵까스스스스스스스스
자~ 함께 어묵잔치로 꼬우꼬우!!
'어묵까스'
재료 : 어묵, 밀가루, 계란1개, 빵가루, 카레가루, 후추약간
겨자머스타드소스 : 머스타드2큰술, 마요네즈1큰술, 겨자1작은술, 레몬즙1작은술, 소금약간
저는 이 삼호 어묵을 사용했어요~
제가 내일 올려드릴 어묵레세피도 이 어묵을...
종류나 모양이 다양히 있어서 여러가지 음식을 할수 있더라구요~
여러분들은 맘에 드시는 어묵 사용하세요~
하지만 조금 두툼한 어묵이 좋아요!!
2. 칼집을 낸 어묵에 후춧가루를 솔솔솔 뿌려주세요. 단!! 소금은 뿌리지 마세요. 어묵 자체가 짭짤한 맛이 있어서 소금간이 필요없더라구요~
3. 찜기에 김을 한껏 올린 후 면보를 깔고 밑간을 한 어묵을
약 7~10분정도 쪄주세요.
사실, 귀찮으시면 안 해주셔도 되지만...
그러면 어묵의 부드러움이 떨어지더라구요.
그리고!! 절대 물에 데치시면 안되요!!
어묵이 라면먹고 잔 것처럼.... 불어요.......
5. 밀가루 -> 계란 -> 빵가루 -> 계란 -> 빵가루
이렇게 해주시면 정말 바삭바삭하게 튀기실수 있어요~
6. 달군 후라이팬에 기름을 부으시고 어묵까스를 노릇노릇 잘 튀겨주세요~
7. 자~ 맛있게 어묵까스가 잘 튀겨졌어요~ 키친타올에서 기름을 쏘-옥- 빼주신 다음에~
8. 위의 겨자머스타드소스를 분량대로 잘 섞어주신 다음에 어묵까스 위에~ 샤르르~ 뿌려주세요!
한 입짤라서 앙~ 먹어주면 됩니다! 어묵까스를 먹으시면!! "어! 이거 정말 맛있다!!"라는 말이 절로~절로~ 나옵니다! 고기를 싫어하시는 분들이나 채식주의자들도 즐길수 있는 어묵까스입니다!!
