♡ 닭도리탕 ♡
  < 재료 >

 닭 1마리 . 감자 4개 . 양파 1개 . 당근 1개 . 대파 .청홍고추2개 .

  소금

고추장 2 . 간장2 .  고춧가루 3 .생강즙 반큰술 . 다진마늘 1큰술

 후추 .청주3큰술 . 설탕 1큰술

1. 손질한 닭은 핏물을 뺀다음 애벌로 삶아 낸다.

 ( 닭의 냄새랑 기름기를 제거하기 위해서 반드시 한번 삶은다음

 물은 따라버린다.)

2 .닭은 준비해둔 양념에 재워둔다.

3.  감자와 당근 도톰하게 썰어준다.

   양파는 반을 자른뒤 6등분 해준다.

4.재워둔 닭에 물을 붓고 감자 - 당근 - 양파 순으로 넣고 끓인다.

5. 중불로 끓이다 간을 본뒤 모자라는간은 소금으로 한다. 

♡안동 찜닭 ♡

 닭 . 당면. 양파 .당근 .감자 .대파 .  매운고추. 마늘 .생강

 후추 . 간장 .소금 .맛술이나 청주 . 물엿 .설탕.참기름. 전분

1. 닭은 핏물을 빼내고  애벌로 삶아준후 청주 .후추에 재워준다.

2. 물과 매운건고추. 간장 .마늘. 생강 .설탕을 넣고  매운맛이

   우러날때까지  끓여준다.

 ( 무지 매운맛을 좋아하시는분은 고추를 듬뿍넣어주세요)

3. 당면은 미지근한 물에 불린다.

4. 감자 . 양파 . 당근은 먹기좋은 크기로 썬다.

5 .깊은 후라이팬에 닭. 마늘 .생강을 넣고 볶다가 감자 를

   넣어준다.

6.②의  간장소스를 부어준다.

7. 어느 정도 간이 들어가면 당면 . 당근 . 양파을 넣어준다.

8. 당면에 색이 이쁘게 들어가면 대파를 넣어준다.

   소금. 후추 . 물엿을 넣어 간을 본다

9. 전분을 풀어서 넣어주고 참기름 조금 넣어주면 완성~♡