오늘 내가 양경언니 초대해서 만들어 줬다 ~

마요네즈 모양내는 거 하나 사야지..;;

재료는 자기가 좋아하는 거 막 썰어서 빈대떡 붙이면 된다. ;

① 재료를 잘 다듬는다. 양파, 양배추, 팽이 버섯을 잘 씻어서

   얇고 길쭉하게 썬다.

② 해물을 다듬는다. 조개랑 홍합은 소금으로 씻은다음 살짝 데쳐서

  다지고, 오징어는 얇게 썰어서 데친다. 새우도 살짝 데쳐서 준비!

③ 튀김가루(혹은 밀가루)랑 계란을 깨넣고 물 넣고 손으로 반죽!

  반죽할 때 소금이랑 후추를 넣어서 간을 맞춘다.

④ 얇은 삼겹살을 살짝 익혀서 준비한다!

⑤ 반죽을 후라이팬에 넣고, 위에 삼겹살을 올리고 살짝 살짝

  뒤집어 가며익힌다.

⑥ 다 익었으면 오코노미야끼 소스를 위에 충분히 바르고

  치즈를 올리고 뚜껑을 덮어서 치즈가 다 녹으면 가쯔오부시를

  올리고 마요네즈를 뿌려서 장식하면 완성 !!

- D.S.Y -