간식으로 먹으려던 dried mango가 의외로 맛이 없어서

거기 쓰여있는 recipe 대로 빵을 만들어봤다

2 cups　　　diced dried mango

2 cups　　　water

2 cups　　　flour

2 tsp 　  　　baking soda

2 tsp  　 　　cinnamon

1/2 tsp　　　salt

3　　　 　　　eggs, beaten

1 1/4 cups　 sugar

1/2 cup　  　nuts, chopped

3/4 cup　 　oil

① 물 2컵을 보글보글 끓여서 말린 망고를 잘게 잘라 물에 30분 불려놓는다

② 밀가루, 베이킹 소다, 시나몬, 소금을 섞는다

③ 여기에 계란, 설탕, 너트, 오일을 넣고, 망고는 채에 받쳐 물기를 빼고 넣는다

④ 잘 섞어 준 후에 기름칠 하지 않은 식빵팬에 넣어 350도 예열된 오븐에 넣고 1시간 굽는다

2007. 07. 05

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미샤♡。‥…─━★