재료:토막낸 닭.  당근.감자. 양파 .피망 .호박.파 마늘 간것.진간장.설탕 ,고추가루 약간.물엿 생강 간것

물.

천연 다시다~

*고추가루 진간장.소금.물엿,설탕.마늘.천연 다시다. 생강을 물과 섞어 미리 소스를 만들어 놓느다..

*야채도 미리 먹음직 스럽게 썰어 놓는다~

만드는법

1 닭을 뜨거운 물에 약간 삶아 껍질은 벗겨낸다

2.다 벗긴 닭을 솥에 넣고 적당한 물과 소스를 넣어 끓인다

3.야채는 익는데 오래 걸리는 야채부터 넣는다

4.어느정도 야채가 익엇으면 미리 불려 놓은 당면을 넣고 끓인다

이때 주의 해야 할점은 야채도 너무 익지지 말고 당면은 잡채할때의 당면보다 덜 퍼지게 끓인다

마지막으로 국물은 양이 모든 재료가 잠길 정도로 충분한가 확인

  국물이 충분치 않으면 맛이 없다.. 너무 넘쳐도 안된다..

마무리는 요리를 불에세 내려 볼에 담고

갈은 마늘을 충분히 넣어 빠르게 섞는다