주재료 마늘 3쪽, 스팸 1/3개, 호박 1/8개, 양파(중간 것) 1/3개, 당근 1/4개, 붉은 피망 1/4개, 양송이버섯 4개, 파슬리 약간, 버터 2큰술, 밥 1공기, 소금 약간, 깨소금 적당량

조리법

1 마늘은 잘게 다집니다. 2 스팸, 호박, 양파, 당근, 피망은 사각형으로 작게 자릅니다. 3 양송이버섯은 모양대로 썹니다. 4 파슬리는 아주 잘게 다집니다. 5 팬을 뜨겁게 달군 다음 버터 1큰술을 넣어 녹입니다. 6 팬에 마늘을 넣고 살짝 볶습니다. 7 마늘 볶은 팬에 먼저 당근, 양파, 호박을 넣어 볶습니다. 8 스팸, 피망, 양송이버섯을 넣어 볶습니다. 9 볶은 채소를 팬 가장자리로 밀어내고 가운데에 남은 버터를 녹인 후 밥을 넣고 채소와 같이 살짝 볶아 소금으로 간하고 깨소금을 넣습니다. 그릇에 볶음밥을 담은 후 파슬리 가루를 뿌립니다(양송이버섯이나 파슬리 가루가 없으면 빼도 됩니다).