오늘 바리스타 첫수업_

오늘은 컵핑(cupping)doing_

케냐AA 의 산패의 정도랑..

에디오피아 이가체프의 acid를 느껴볼수있었다_

음.. 꽃향기?

뭐.. 너무너무 다양한 향또한 느낄수 있었다_

그리구 브라질산토스의 강한향과 맛 역시^^

에디오피아의 이가체프는 여성스럽구

브라질 산토스는 남성스럽다구 해야할꺼 같다_

(교수님의 말씀을 빌려서^^)

위 사진은 에디오피아의 생두와 그라이딩 한 것을

50원짜리 동전놓구 비교했는데_

(제가 50원밖에 없어서 50원짜리

동전을 이용한점이해하시길)

그럼 다음에 또 ^^

p.s 난 커피향을 잘 못맡는다_

오늘 드라이아로마에서 향을 구분하는데..

에디오피아 이가체프랑 브라질 산토스의 향을

구분을 못하겠더라는ㅠㅜ 꺼이꺼이ㅠㅠ

후각에 문제가 있는지_ 강한냄세를 제외하고는

발꼬락냄세(?)도 못맡는데..

ㅠㅠ 다음주에 이비인후과 가야겠다_

이게.. 병일까?