일반적인 장어구이를 떠올리면 장어뼈, 간장, 술 등의 양념장을 발라 가스불에 굽는 것이 일반적이나, 이 집에서는 숯불에 구어먹는 소금구이 메뉴뿐이 없다. 아니 이 집의 유일한 메뉴는 단 한가지이다. 장어정식(16,000원)

장어는 숯불에 구어야 제맛이라는 말이 있듯이 기름기가 밑으로 빠져서인지 담백한 맛과 장어 본래의 맛을 살리는 느낌!

주문하면 각종 밑반찬과 장어뼈 튀김이 나온다. 아삭아삭한 장어뼈를 먹으면 벌써부터 힘이 넘친다는 생각.. 짭잘하며 맛있다.

장어는 초벌이 구어져서 나오는데 잘 익은 겉살과 부드러운 속살이 조화를 이룬다. 깻잎에 장어와 부추 잔뜩, 그리고 마늘 한조각, 쌈장을 함께 해서 싸먹어도 맛나다.

마지막으로 먹는 메뉴는 장어비빔밥, 밥과 간장 비슷한 양념장 그리고 장어 몇조각 끝으로 부추를 잔뜩 넣고 장어를 으깨가면서 비빈후 먹으면 그 맛이 기가 막히다. 밥한톨 남기지 않고 다 먹게 된다. 그리고 함께 나오는 민물새우와 빙어, 무 등이 들어있는 시원한 국물과 함께 먹으면 금상첨화이다.

전화 777-4380
위치 서울역앞 벽산빌딩 건물 뒤 골목을 따라 3~4분 걸어가면 좌측에 보인다.

맛평가 ★★★★

 

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