재료!
제누와즈 (1cm높이로 슬라이스한 것)
치즈반죽 - 크림치즈 170g, 플레인 요구르트 140g, 노른자 3개, 옥수수전분 3TS, 우유 160ml, 레몬즙 1ts,레몬오일 1/8ts
머랭 - 흰자 3개, 설탕 70g
준비하기! 왜 누덕누덕 제누와즈인가! 빼빼로 케익할 때 만들어 둔 바닐라 제누와즈; 케익 만들고 남은 조각으로 만들었기 때문인 것입니다;; 1. 어쨌건;; 제누와즈를 잘라서 바닥을 준비해주셔야 해용~ 2.계란은 흰자와 노른자를 분리해서 흰자를 담은 볼은 냉장고로~
3. 실온에 둔 크림치즈를 숟가락으로 으깨듯 문질러 덩어리를 풀어 요구르트를 섞어줍니다. (tip.저는 오른쪽의 저 요구르트를 썼는데요, 플레인 요구르트도 여러종류지만 생크림 맛이 좋더라고요~)
4. 계란 노른자를 하나씩 넣고 힘차게 저어주고~ 전분을 넣어요~ 또 힘차게 저어요~ 우유를 넣어요~ 또 힘차게 저어요~♪ (tip.우유양을 좀 줄이셔도 좋아요~원래 레시피에는 140ml였는데 제가 좀 늘린 것이랍니다 ^^ )
6. 여기에 레몬즙을 넣고 레몬오일을 약간 첨가했어요.
(tip.저는 레몬향을 싫어하는 관계로; 베이킹에 레몬을 잘 안써요;
그래서 시판하는 레몬즙을 아주 소심하게 넣었다가~
아무래도 레몬향이 나야하겠다 싶어서 뒤늦게 레몬 오일을 몇방울 더 넣었어요 
)
달걀 노른자를 풀어서 숟가락으로 원을 그리고~ 이쑤시개로 모양을 잡아줬어요~ (재주가 저모양이라...-_-;;;;안하는게 나았으려나?;;) 200℃ 예열된 오븐에~ 아래 팬에 따뜻한 물을 넣고 그 위에 치즈반죽을 패닝한 팬을 올려서 200℃에서 15분, 온도 낮춰서 150℃에서 40분 구워요~ 저는 제일 아랫단에 구워서 윗색이 안나길래 윗면만 열선을 돌려서 3분정도 더 구웠답니다~
이노무 카메라 -ㅅ-;;식물을 찍는건 어찌어찌 할만 했는데;
음식은 맛있게 안찍히는군욤;;-ㅅ-;;
저렇게 까맣지 않은데;;;; 너무 까맣게 나왔다 
오른쪽 사진의 오른쪽 위의 녀석은 은박지가 치즈 반죽안으로 파고 들어서 저렇게 못생겨졌어요
적당히 남겨서 1호팬에 구운 치즈 케익~
모양이 제법 예쁘게 나왔으나; 반죽이 적었던 관계로 높이가 높지 못해서;ㅋㅋ
포장해서 들고 가진 못하고;; 집에서 제가 퍼먹고 있습니다 
(아 맞다! 이녀석은 유산지를 둘러줘야 해요~)
샤라락!! 정~말 촉촉하고 은은하네요 ^-^*
머핀컵을 감싸주고~ 곰돌이 포장지에 담았어요 
손으로 꼬리표를 만들어 달았어요~
안에는 수플레치즈케익이라고 적고~ 블로그 주소를 적었어요~
뒷면에는 만든 날짜를 적었지요~
오늘 원주에 내려가면 친구들한테 하나씩 안겨주면서 블로그 홍보를 할 생각이랍니다 
"하는 심정이었어요;
그래서 매우 소심하게 찔끔거리면서 넣었는데;; 그럼에도 나중에 시식해보니 레몬향이 나요;;
하지만 풍부하고 향긋한 레몬향을 좋아하시면
레몬제스트를 1Ts 넣으시어요~(원래 레시피에서도 그렇게 하셨더라고요^^)
소금을 이용해서 레몬 껍질을 잘 씻어내시고 노란부분만 강판으로
갈아서 사용하세요~(흰색 부분은 안되는거 아시죵~?)
