우동사리2개,새우10~15개,오징어1마리(몸통 부분)

야채-양파1/2개,당근1/3개,청피망.홍피망1/2개씩,청양고추3~4개

느타리버섯2줌,마늘5~6개,쪽파3줄

양념-식용유1큰술,굴소스3큰술(없음 간장으로 대체),청주2큰술,다진생강,다진마늘1작은술, 고춧가루2~3큰술,물1/3컵,말린 고추씨1큰술(없음생략)

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만들기

1 .달군 팬에 기름 두르고 편으로 썬 마늘과 채썬 양파,채썬 당근을 넣고 센불에서 볶는다.

2 .야채가 살짝 볶아지면 새우살,오징어,청주를 넣고 센불에서 계속 볶아준다.

3 .해물이 반정도 익으면 나머지 야채를 모두 넣은 뒤 분량의 양념재료를 모두 넣고 센불에서 볶아준다.

4 .마지막으로 삶아낸 우동면을 넣고 버무린 후 불에서 내린다.

(너무 매운맛이 싫을 경우 청량고추와 말린 고추씨는 생략한다)

( 입맛에 따라 간은 소금이나 간장으로 맞춘다)

(모짜렐라치즈나 오징어 추가해도 맛있을 것 같다~)

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