재료
애느타리버섯 1팩(200그램). 양파 1/4개. 당근 약간. 맛살 3개. 깻잎 8장. 날치알 3큰술
=양념장-고추장 3큰술. 고춧가루1큰술. 설탕 2작은술.  물엿 1/2큰술. 2배식초 1+1/2큰술. 통깨 1/2큰술.

*만드는법
1. 버섯은 끓는 물에 30초 정도 데쳐 찬물에 헹궈 꼭 짜 준다.
2. 통깨를 제외한 양념을 넣고 고루 섞어 준다.
3. 당근. 양파를 채 썰어 버섯과 길게 찢은 맛살과 함께 넣고 버무려 준다.
4. 접시에 깻잎을 깔고 날치알을 담은 뒤 버무린 버섯회를 올리고 통깨를 뿌린다.