[재 료]
쥐포 150g(쥐포4-5장)

[양 념]
고추장 1큰술, 간장 2큰술, 물엿 1큼술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 0.5큰술, 물 2큰술, 참기름, 통깨

[만드는 방법]

1. 제가 구입한 쥐포는 보통 쥐포와 조금 다른데요. 살코기 쥐포채라고 하네요. 일반쥐포 손바닥 만한거 4-5장 정도의 양일겁니다.

2. 너무 딱딱해서 2분정도만 물에 불려주었어요. 오징어채나 쥐포를 물에 닿는 순간 부드러워지기 때문에 오래 불리면 안됩니다..흐물흐룰 해져요..^^

3. 불린 쥐포를 적당한 크기로 잘라서 물기를 빼줍니다.

4. 위 양념들중 참기름과 통깨를 제외하고 모두 넣고 끓입니다. 거품이 나기 시작하면 쥐포를 넣고 볶아주세요.

5. 약간의 국물이 남아있을 정도로 주려주면 다된겁니다. 바짝 조리면 촉촉한 맛이 없어요. 마지막에 차기름과 통깨 뿌려서 마무해주세요.

[글:뻔와이프(ppunwife)/제공:네이버키친]

_________맛나게 만들어 드세요_________