-종류 : 데낄라

- 원산지 : 멕시코

데킬라는 알콜도 가 40% 전후로 아주 독한 술은 아니지만 본고장인 멕시코 에서는 대개의 경우 스트레이트로 마시고 있다.
원래 본격적인 것은 소금을 핥고 단숨에 들이킨 후 라임 또는 레몬을 씹는 방법이다.
스트레이트든 칵테일이든 데킬라와 라임쥬스와는 떼어놓고 생각할 수 없다.
멕시코는 자연 조건상 비타민이나 염분을 많이 섭취해야 되는 조건이며 알콜도가 강한 자극을 받아들이기 위해서는 마시기 전에 산으로 혀와 목구멍을 길들여 놓아야 한다는 것이다.
이때 사용하는 소금은 시판하는 제품이 아니라 용설란에 붙어 있는 벌레의 오줌이 건조하여 생긴 것이 최고라고 하는데 주로 돌소금을 많이 사용한다.

호세쿠엘보 COOL하게 마시는 방법

# Body Shot(Cuervo Shot)으로 마시기
1.스트레이트잔에 호세쿠에르보를 따른다
2. 왼손 엄지와 검지 사이에 소금을 묻히고 레몬을 잡는다.
3.한번에 호세쿠에르보를 마시고 소금을 핥고 레몬을 빨아먹는다.또한 설탕과 냉동건조 커피를 레몬에 찍어서 빨아먹기도 한다.

# Cuervo Slammer로 마시기
1.호세쿠에르보와 스프라이트를 슬래머 글라스잔에 1/2씩 각각 넣는다
2.냅킨으로 잔을 덮는다.
3.우노,도스,트레스(하나,둘,셋)을 외치며 테이블에 잔을 내리친다
4.잘 섞인 잔을 한번에 마신다

#Sunrise(Tequila Sunrise)로 마시기
1.잘게 부순 얼음이 들어있는 mixing glass에 호세쿠에르보를 붓는다
2.mixing glass에 오렌지쥬스를 상단의 약간의 공간을 남기고 가득 채운다
3.마지막으로 그레나딘을 붓고는 파인애플조각으로 장식한다

#Cuervo Casua(On the Rocks)로 마시기
1.얼음이 들어있는 tall highball glass에 호세쿠엘보와 파인애플쥬스를 혼합한다.
2.세븐업이나 스프라이트를 마지막으로 붓는다

#Cuervo Fog로 마시기
1.코로나 맥주에 쿠에르보 1온스(스트레이트잔 하나)를 붓는다
2.레몬을 꽉 짜주면 레몬즙을 따라 맥주병에 안개가 생긴다
3.레몬을 짜자 마자 곧바로 코로나 상표가 있는 곳까지 원샷한다

가끔 Bar에 가면 아는 술이 몇가지 없는 저로선 즐겨찾게 된다는 데낄라 호세 ㅎㅎㅎ

뭐 차츰차츰 술도 즐기다보면 많이 알아가긴 하겠죠? ㅎㅎ 근데, 역시 Bar는 자금의 여유가 있을 때만 ㅎㅎㅎ

걍 1병 구해서 집에서 즐기는 것도 좋을 거 같아요 ㅎㅎㅎ