김치 검정콩비지찌개

재료: 김치 썰은것 2컵, 콩 불린것 2컵+물 1컵=갈은콩3컵 분량
쏘시지 6개, 쌀뜨물 4컵반,청주 1/2큰술,된장 1큰술
 김치콩비지찌개 맹그는방법

1. 콩은 하루정도 충분히 불려 여유물 1컵을 같이 부어 믹서기에 곱게 갈아줍니다
2, 김치 를 적당하게 썰어 놓구요, 쏘시지도 알맞은 크기로 썰어 놓습니다
3, 뚝배기나 냄비에 분량의 기름을 부어 뜨거워지면 썰어 놓은 김치 와 쏘시지,된장을 같이 무쳐서 달달 볶다가 청주 를 넣어 향을 정리 해 준후 분량의 쌀뜨물을 붓고 한소큼 끓인후 갈아둔 콩비지 를 넣고 뚜껑을 연채로 20여분 끓이다가 뚜껑을 닫고 김치 와 콩비지 맛이 잘 어우러지게 5분여 두었다가 불을 끕니다.
후추 와 부족한 간은 소금으로 합니다.

중간 중간 숟가락으로 뚝배기 바닥을 일으켜 주어야 눌지 않습니다.
콩 의비린내는 약간의청주 를 함께 넣거나 콩이 다 익을때까지 냄비뚜껑을 열은 채로 끓이시면 됩니다. 충분히 끓여야 제 맛을 내구요.. 된장을 넣어 더 구수 합니다.