달콤한 콩배기가 들어있는 파운드케이크예요.
여러가지 콩들이 듬뿍 들어있어서 맛도 좋고 건강에도 좋답니다. ^ㅡ^*ⅲ :파운드 1개분량: ⅲ
버터 75g
흑설탕 30g
황설탕 50g
올리브유 25g
달걀 100g
박력분 60g
강력분 35g
검정콩 + 강낭콩 가루 35g
베이킹파우더 2g
검정콩 + 강낭콩배기 100g
올리브유 소량
콩가루는요 . ^^
검정콩이랑 강낭콩이랑 하루정도 물에 불려났다가 ,
믹서기에 돌돌 ~갈아줘서 넣어줬답니다.
검정콩가루있으신 분은 그냥 넣어주심 되요 .^^*
먼저 말랑한버터를 핸드믹서로 잘 풀어준다음_
흑설탕과 황설탕을 넣고 고속으로 충분히 저어줍니다.
원래는 흑설탕만 들어가는건데요 . ^^;
흑설탕이 모자라서 황설탕이랑 섞어서 넣어줬어요 . ^^
체에친 가루류와 , 믹서기로 간 콩을 넣어 잘 섞어줍니다.
강낭콩의 초록빛깔이 진하네요 ㅎㅎ
콩배기 빛깔이 참곱네요 :D
이형제를 바른 틀에 반죽을 붓고 _
양쪽 가장자리까지 반죽을 끌어올려준다음 ,
올리브유에 담근 주걱으로 반죽의 반을 갈라줍니다 .
175도로 예열된 오븐에 45~50분간 구워주심 완성 .^^*
