백일송이 버섯 콩나물밥 만들기

재료

콩나물, 백일송이버섯, 당근, 쇠고기다짐육, 소금, 올리브유, 참기름

양념장
: 간장 5큰술, 다진마늘2/1작은술, 참기름, 깨소금, 잔파다진것

1. 쌀은 찹쌀과 섞어 씻어 불려서 준비한다.

2, 콩나물은 인당 100G정도 분량으로 얹는다.

3. 전기밥솥으로 취사를 한다.

4. 당근은 채썰어 기름기없이 수분으로 굵은소금만 약간 넣어 색만 살도록 볶아서 식혀둔다.

5. 백일송이는 손으로 잘게 찢고, 올리브유를 약간만 두르고 소금만 넣고 볶아서 식힌다.

6. 양념장은 위의 재료로 만들어 둔다.

7. 쇠고기는 참기름에 볶다가 굵은소금과 조미료 약간, 물을 3큰술 정도 넣고 육수가 나올수 있도록 충분히 익힌후 식혀둔다.

8.밥이 되면 볼에 담고 고명을 올린다.

9.양념장과 함께 낸다.