더운 여름 입맛없는 가족들을 위한 밑반찬!

이거 두 가지면 밥 한공기 뚝딱!

요즘 우리 신랑이 깻잎찜 덕에 밥 두공기씩 먹고 있답니다.-.-;;;

★깻잎찜★

 *재료*

깻잎(300장) 햇살담은**간장. 설탕. 양파. 마늘다진것. 파다진것. 들기름. 중간멸치. 소금물

1. 깻잎은 식초에 담궈 이물질을 제거한다.

2. 흐르는 물에 잘 헹군다음 소금물에 담근다. 숨죽을정도로..

3. 물기를 꼭 짠 후 냄비에 열장정도씩 올리면서 양념장을 얹어준다.

4. 양념장 - 설탕(2큰술). 간장(밥공기2/3). 양파다진것1/2. 마늘다진것2큰술. 파다진것많이많이

5. 양념장을 얹으면서 멸치를 몇개씩 위에 얹어주세요

6. 남은 간장은 쭉~~밑바닥에 둘러주시구요

    뚜껑을 덮고 한김 쫙~~~올리신다음 들기름을 살짝 둘러주세요

    뚜껑을 열고 간장을 조리면서 중간중간 타지않게 맨 밑에 깻잎을 들어줍니다. 간장은 숟가락으로 떠서 위에서 조금씩 뿌려주시구요

어느정도 국물이 자작자작 해지면 불을끄고 조금 식히신 다음

뜨거운 밥에 깻잎한장!

맛있게 드세용^^

★고추장멸치볶음★

*재료*

풋고추. 고추장. 들기름. 물엿. 멸치. 마늘다진것1큰술

1. 냄비에 물엿. 들기름. 마늘다진것을 넣고 데워지면

2. 풋고추랑 멸치를 고추장에 버무린것을 넣고

잘 볶아주세요..끝.!

너무간단하죠?^^;;