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# 재료
애호박 1개, 붉은고추 조금, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 약간, 새우젓 조금(1큰술 정도)
# 순서
1. 애호박은 반으로 갈라 반달썰기를 한다.
2. 붉은 고추는 두툼하게 썰어 놓는다.
3. 후라이팬에 기름을 두르고 애호박과 고추, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
4. 새우젖은 간을 보면서 적당히 넣도록 한다.
# Tip
예전에 애호박볶음을 하면 항상 조미료를 사용해야만 했다.
아니면 맛이 영 없어서...그런데 친구가 새우젖을 넣으면 좋다고 했다.
친구 말대로 새우젖을 넣어서 간을 하니 따로 조미료를 넣을 필요도 없고, 맛도 더 좋았다.
빨간고추는 그냥 장식성이므로 굳이 넣을 필요는 없다.
양파랑 같이 넣어서 볶아도 맛이 좋다.
