[재료 (150개 분량)]

흰앙금 1000g, 삶은 고구마 300g, 생크림 5~6Ts, 계란 1개, 백련초 가루, 마차가루, 코코아 가루 각각 1~2ts

[만드는 방법]

1. 고구마는 삶은 뒤 껍질을 제거하고 채에 내린 후 생크림을 넣어 섞어 줍니다.

2. 흰앙금과 계란을 넣어 골고루 섞어 주세요.

3. 반죽을 3등분해서  하나에 백련초 가루를 넣고 섞어 줍니다. 나머지 반죽도 마차가루와 코코아 가루를 섞어 준비해 둡니다.

4. 반죽을 짤주머니에 담고 짜줍니다. 끝부분은 손에 물을 묻혀 살짝 눌러 구운 뒤 타지않게 해줍니다.

 글:내복곰의(bear6670)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________