[재  료]

사과, 피망, 양파, 당근 각각 20g 씩, 고추 기름 3 숟가락, 물 180ml, 케첩 2 숟가락, 설탕 2 숟가락, 식초 3 숟가락, 굴소스 1/2 숟가락, 물 녹말 (녹말 2/3 숟가락+ 물 2숟가락) 군만두 또는 튀긴 만두 12개 정도

[만드는 방법]

1. 야채와 사과는 폭 1cm 정도로 길쭉하게 썰어주세요. 정확하게 20g 씩 맞출 필요는 없어요.. 그냥 대충대충.. 썰어 놓고 무게를 달아보니 어떤건 18g, 어떤건 23g..제멋대로 랍니다.

2. 고추기름에 썰어 놓은 야채와 사과를 볶아줍니다.

3. 1~2분 볶았으면 물을 넣고, 케첩, 식초, 설탕, 굴소스를 넣고 끓여주세요.

4. 소스 만드는 시간이 별로 안 걸리니까 동시에 만두를 굽거나 튀겨주세요.

5. 부르르~ 소스가 끓어 오르기 시작합니다. 1분 정도 더 끓여주신 뒤 불을 약하게 줄여 놓고 물녹말을 넣어 걸쭉~하게 해 주면 끝!

불이 센 상태에서 물 녹말 넣으면 그냥 덩어리가 되어 굳어요.

(가끔 중국집에서 탕수육 시켜 먹으면 반투명한 녹말 덩어리들이 보이죠)

6. 맛에는 크게 영향을 주지 않지만 보기 싫으니까 ^^ 불 줄여서 물 녹말 넣고 휘~ 저은 다음 불 끄시면 되요. 소스 완성.

7. 노릇노릇하게 구워 준비해둔 군만두~ 원래 풀** 부추잡채군만두를 좋아하는데, 한입 만두라는게 나왔더라고요. 한입에 쏙쏙~ 귀엽게 생겼죠? 행사 하길래 집어 왔네요. 먹기 직전에 소스 끼얹어서 드세요~탕수육은 눅눅해 지는 속도가 느리지만 만두는 금새 눅눅~ 처음엔 바삭한 맛으로 먹고 3개째 쯤 되면 부드럽게~ 먹어요 .

 글:레지나씨(reginac)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________