여기에 올리는 모든요리는 amway queen으로만합니다

*******  찹쌀케잌  *******

재료 : 찹쌀가루 300g(소형후라이펜기준),

설탕 1T,계란 1개,우유 90ml

콩배기,팥배기,호두,잣,은행,완두,건포도

(취향에 맞는 토핑재료준비)

1. 볼에 찹쌀가루 300g을 넣고 설탕,계란,우유90ml를 넣는다.

콩배기,팥배기,완두나 건포도도 넣어서

수저로 살살 저어주면 사진과 같이 반죽이 된다.

(호두,잣, 은행은 토핑할꺼라 함께 넣지 않는다)

2. 퀸..소형 후라이펜을 예열한다.(물방울이 또르르 구를때까지만)

3. 식용류나 올리브유로 후라이펜을 벽면까지 닦아내듯 문질러놓는다

(반죽이 늘러붙지 않도록 하는 작업..기름 두른후 닦아내면 된다.

  tip. 밀가루를 뿌려주면 붙지 않고 잘 뒤집을수 있다...................)

4. 반죽한 찹쌀 가루를 예열된 후라이펜에 붓고 은행,잣,호두등으로

이쁘게 토핑한다^^

5. 가스레인지 20분 약불(중요)에서 뚜껑 덮고 가열...  

6. 20분후 후라이펜을 살짝 흔들어 떼어지게 한뒤 뒤집고

똑같이 약불에서 5분 가열하면 완성~!

(tip 하나더, 뒤집을때 반죽이 찹쌀인지라 수분기가 많으면

뒤집었을때 붙어버리기 때문에 뚜껑열고 어느정도 수분을

제거한뒤 뒤집어야 붙지 않는다..)

7. 접시에 덜어내면 완성~

간단하지만 맛있는 찹쌀케잌이다.

요리에 관심만 있지 도통 할줄 모르던 나^^ 도 할수 있는 요리세상..

너무 매력적이라는거...

한번 빠지면 나올수 없을꺼당~~