[재료(12개 분량)]

중력분 100g, 콘밀 80g, 설탕 50g, 소금 1/4ts, 베이킹 파우더 1ts

우유 60g, 생크림 30g, 버터 70g, 크랜베리 30g

[계란물]

계란 1Ts, 우유 2Ts

[만드는 방법]

1. 중력분, 콘밀, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 모두 담고 골고루 섞어 놓습니다.

2. 차가운 버터를 넣고 밀가루를 묻혀가면 스크래퍼로 버터를 잘게 다지듯 자릅니다.

3. 우유와 생크림을 넣고 한덩어리가 되게 반죽합니다.

4. 크랜베리를 넣고 가볍게 섞어줍니다.

5. 랩을 씌워 냉장실에서 20분간 휴지 합니다.

6. 휴지된 반죽을 밀대로 밀고 직사각형으로 잘라줍니다.

7. 계란물을 바르고 180도로 예열한 오븐에서 약 15분간 색을 보며 굽습니다.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)/제공:네이버치킨

_________맛나게 만들어 드세요_________