재료:느타리버섯2팩,카레가루6스푼,밀가루4스푼,계란2개,소금약간

1, 느타리버섯을 흐르는물에 깨끗하게 씻어놓은후 끝에 부분은

    잘라서 버린후 잘게 다져놓는다. 곱게 다져도 괜찮지만 그렇게

    되면 전을 했을때 씹히는 맛이 덜하므로 약간만 다져준다.

2, 넓은 그릇에 다져놓은 느타리버섯을 담는다. 그런 다음 그 위에

    계란,카레가루,밀가루,소금약간을 넣은 후 섞을 준비 한다.

    카레가루는 카레맛을 좀더 많이 느끼고 싶으면 더 넣어도 된다.

3, 섞을때보면 좀 빡빡한 느낌이 난다. 이건 버섯에서 물기가 

    생기기때문에 따로 물을 넣지 않아도 되므로 그냥 섞으면된다.

4, 다 섞은반죽은 빨리 빨리 후라이팬위로 올려서 굽는게 좋다.

    시간이 지나면 물기가 생기기때문이다.

5, 달군 후라이팬에 기름을 충분히 두른후 우리가 밥먹는 수저로

    한숟가락씩 떠서 후라이팬위에 올려준다. 크게 만드는것보단

    작게 만드는게 먹기도 좋다.

6, 노릇노릇 익기 시작하면 뒤집어서 꾹꾹 한번씩 눌러준다.

7, 노릇노릇 맛있게 익은건 꺼내서 이쁜 접시에 담아서

    맛있게 먹으면된다.

아주 간단하면서 쉬운 음식이 아닌가 싶다... ^^

동생이 집들이한다고 해서 시중에 파는 동그랑땡을 할까하다가

이게 좀 특이하고 맛도 흔한맛이 아니라서 준비했는데, 손님들이

모두 맛있게 먹어주니깐 음식한 보람이 있었다.

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