[재료(17개 분량)]

중력분 400g, 통밀가루 100g, 설탕 70g, 소금 1ts, 찬 크림치즈 300g, 찬 버터 80g, 베이킹 파우더 1Ts, 계란 1개, 우유 80~100g

[만드는 방법]

1. 푸로세서에 밀가루, 통밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 담고 기계를 돌려 골고루 섞어 주세요.

2. 차가운 버터와 크림치즈를 넣고 돌려 주세요.

3. 계란과 우유를 넣고 프로세서를 돌려 뭉쳐 주세요.

4. 우유는 한꺼번에 넣지 말고 조절하면서 넣어주세요.

5. 반죽을 뭉쳐 비닐에 싼 다음 냉장실에서 30분간 휴지 하세요.

6. 휴지 한 반죽을 2~2.5cm 두께로 밀어 주세요.

7. 스크래퍼를 이용해서 5cm 정사각형으로 잘라 주세요.

8. 계란 물을 바르고 180도 오븐에서 18~20분간 구워 주세요.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________