[재료(15cm 사각틀 분량)]

박력분 80g, 코코아 가루 20g, 황설탕 50g, 베이킹파우더 2/3ts, 계란 1개, 생크림 30g, 다크 초코릿 70g, 버터 60g, 럼 1Ts

[만드는 방법]

1. 버터에  황설탕을 넣고 거품기로 2~3분간 부드럽게 풀어주세요.

2. 계란은 풀어서 반만 두 세번에 나눠 넣어 섞어요.

3. 박력분, 코코아 가루, 베이킹 파우더를 체 친 다음  버터 반죽에 반 만 넣어 가볍게 섞어요.

4. 초코릿, 생크림을 볼에 담고 중탕으로 녹인 다음 럼을 넣고 섞어요. 럼은 없으면 생략해도 되요.

5. 녹인 초코릿을 반죽에 넣고 가볍게 섞어요.

6. 남은 밀가루를 넣고 윤기나게 주걱으로 섞어요.

7. 팬에 유산지를 깔고 반죽을 담고 160~165도로 예열한 온도에서 25~30분간 구워요.

8. 충분히 식힌 뒤, 적당히 잘라 밀봉해서 보관하세요. 하루나 이틀 뒤에 먹으면 더 부드럽고 맛있어요.

 글:내복곰의(blog.naver.com/bear6670)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________