[재 료]

떡(가래떡)200g,닭살(가슴살,안심)4~5덩이

[케찹소스]

케찹4큰술,간장1/2큰술,미림1큰술,물엿1큰술,다진마늘1/2큰술

[만드는 방법]

1. 얼린떡은 미지근한 물에 담갔다가 사용했구요. 먹기좋게 한입크기로 4등분해서 썰었어요.(떡이 딱딱하다싶으면 끓는물에 살짝 데치면 말랑말랑 꼬치에도 잘 꽂아집니다)

2. 닭살은 가슴살이나 안심 쓰심 되는데 안심은 심줄이 있어서 가슴살이더 낳을꺼 같네요. 전 안심살이 있어서 이걸루 사용했구요. 사진엔 3덩인데..2덩이 더 사용했어요. 닭살은 흐르는물에 살짝 씻어 먹기좋게 썰어주시구요.

3. 소스(케찹4큰술,미림1큰술,간장1/2큰술,물엿1큰술,다진마늘 /2큰술)넣고 깨조금 뿌려 준비해주세요. (케찹을 넘 많이 넣으심 짜지거나 너무시큼할수있어요. 양은  조절해 넣어주세요)

4. 꼬치에 떡,닭살을 번갈아 가며 꽂아 팬에 오일넉넉히 두르시고 꼬치를 앞뒤로 닭이 완전히 익을때까지   구워주세요.(닭살을 처음과,끝부분에 꽂는것이 구웠을때 떡이 빠지지 않더라구요)

5. 닭이 익으면 소스를 발라가면 앞,뒤로 노릇노릇 더 구워주세요.

(두~3정도 번갈아 가며 발라주세요. 넘 많이 발르셔도 짜지거나 맛이 넘 강할수 있어요.)

6. 파슬리가루나 송송썬파 얹어 드심 되구요.

아이들 먹을거라 맵지않게 케찹소스로만 했는데요.

취향껏 소스조절하셔서 매콤한 핫소스나 칠리소스 첨가하셔서 드심 더 좋겠네요. ^.~

 글:뚱(blog.naver.com/hojihe)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________