맥주 좋아하세요? (아니요~) 와인 좋아하시는구나~ (아니요~) 그럼 소.소..주? (아니요~) 라고 대답했던게 화근
이였을까요? 지인분께서 양주한병을 낼름 하사하셨습니다(--a) 술 좋아하세요? 라고 물으셨으면 간단했을텐데..
잘 묵혀놨다가 연말 선물로 풀까? 아님 내년 새해선물로 어르신께 바칠까? 요레조레 꽁수부리다가.. 날도 꿀꿀
하고 하여.. 박하님과 병나발 불었습니다. 실은 딱2잔 마시고 입이 에베베베~ 되어 신랑도 못알아볼뻔(ㅠ0ㅠ)
혹시 선물로 받은 양주가 가짜??
(사뭇 궁금하실땐 해당 양주사이트에 놀러가시면 친절한 양주씨가 다~ 가르쳐줍니다^^;)
가짜양주가 판을 친다는 소문을 익히 들었던터라~ 혹시 그분이 속고 구입하지는 않으셨는지..
양주에 대해 검색을 쫌 해봤습니다. 어르신 가라사대 아는길도 물어가고, 돌다리도 두드리고 건너가라 하셨기에^^
호박은 어른말씀 잘듣는 새나라의 어른입니다.
가짜양주 꼼짝마! 첨단 위조방지법 나왔다!!
사진(좌) 바탕이 흰색입니다. 사진(우) 바탕이 하늘색을 많이 띕니다.
▲ 선물받은 이 양주의 경우 보는 각도에 따라 색상이 변하는 C-Color 특허기술 장착해 육안으로도 식별이 가능하게 제조했더군요~ 기존의 홀로그램보다 우수한 첨단 위조방지 장치로 짝퉁 자체를 만드는 것이 불가능하다고 합니다.
이렇게 보는각도에 따라 색깔이(짙고/옅게) 달라보이더라구요^^ 그리고 C-Color 적용 뿐만 아니라, 구알라캡(술이 다시 들어가지 않도록)을 사용해 소비자들이 안심하고 마실 수 있도록 이중보안장치를 했답니다.
이렇게 진짜임을 간단하게 확인하고(^^) 비타민이 많아 스트레스 해소에 일등공신 인 과일들을 이용해
초간단 안주를 만들어 박하님과 사이좋게 한잔~ 사랑스럽게 또 한잔을 나누었습니다(@.@) 헤롱헤롱~
★ 스트레스 해소에 좋은 과일 월남쌈 만들기 ★
향기가 좋고 단백질을 소화시키는 힘이있는 파인애플과 변비예방에 좋은 바나나, 항암작용이 뛰어난 메론,
비타민이 풍부한 사과를 채썰어 월남쌈에 싸 아몬드소스에 찍어먹어요^^ 스트레스 해소에 따봉입니다.
▼ 월남쌈 준비하기
1. 미지근한 물을 준비합니다. 월남쌈을 뭉치로 넣으면 지들끼리 딱달라붙어서 쓸수가 없어요(ㅜ0ㅜ)
2. 꼭 한장씩 조심스레 미지근한 물에 20초정도 담구세요~ 종이처럼 얇아 찢어지기 쉽습니다.
3. 사진처럼 쫀득쫀득한 느낌이 되면 조심스레 건져서
4. 물기를 뺍니다. 역시 찢어지기 쉬우니, 양손으로 조심스레 만지작~ 만지작~
▼ 과일 월남쌈 만드는 순서
1. 쫀득해진 월남쌈 한장을 깔고(빈접시 같지만 깔려있습니다^^;)
2. 그 위에 채 썬 과일들을 올립니다.
3. 월남쌈으로 앞뒤를 잘 감싼뒤
4. 양끝도 마무리해서 반잘라 접시에 담으면 됩니다. 월남쌈에 끈기가 생겨서 재료를 잘 감싸 안습니다^^
과일화채도 만들었는데요~ 양주를 먹을때 우유와 같이 먹는 이유는?
우유가 위의 점막을 부드럽게 감싸 알콜의 흡수를 더디게 만드는 효과가 있다고 합니다.
과다한 알콜은 위점막을 파괴시켜 출혈을 낳는데요~ 과음은 몸에 해로울뿐 아니라 가끔 당신을
'개'로 만들기도 합니다(--;;) 지나친 음주는 삼가해주세요~
ㅇ 과일월남쌈 외에도 집에서 만들어 먹는 후라이드반 양념반(클릭)
ㅇ 술안주로도 좋은 소세지 야채볶음(클릭)
ㅇ 분위기있는 안주 카나페만들기(클릭)
★ 궁금했던 양주 제조 과정 ★
양주제조 과정입니다.
1. MALT 위스키 제조용 보리 GRAIN 위스키 제조용 곡물! 산업용으로 경작되는 특수곡물로 흔히가정에서도 쓰는 옥수수및 밀과 큰차이가 없음.
2. 발아과정 스프링쿨러를 통해 싹을 튀우는 발아과정이며 일꾼들이 고른 발아위해 보리를 삽으로
섞어주는 단계.
3. 기계를 통해서 보리를 섞는 장면 발아된 보리를 기계에서 고르게 섞어 균형잡힌 양질의 보리를
준비한다.
4. 건조 및 분쇄 발아가 된 보리(맥아)를 피트탄을 사용하여 건조시킨 후 잘게 분쇄한 모습.
피트(PEAT) 지역의 식물들이 습기 찬 지역에서 석탄화 된 일종의 토탄, 위스키 고유의 AROMA를
결정짓는데 아주 큰 영향을 미친다.
5. 당화 과정 발아된 맥아에 물을 넣고 끓여 당화시키는 과정을 거친다.
당화과정이란 발효성 당분의 융해 및 전환시키는 과정을 말한다.
6. 발효과정 당화된 맥아에 효소를 첨가해 발효시키는 과.정
발효란? 알코올, CO2로의 전환 및 효모에 의한 2차 생성물 생성.
7. 불순물 제거
발효된 맥즙(WASH : 맥주와 동일)을 증류기로 보내기 전 불순물을 제거하기 위해 모으는 과정.
8. 위스키 증류기로 발효된 맥즙에 고열을 가해 생기는 수증기를 재차 액체화해서 고순도 알코올을 얻어냄 (이미지와 내용 출처: www.kingdom.co.kr)
그리고 폭탄주 제조법(?)에 대해서도 검색해봤어요^^ 호박은 소심심장을 가졌기에 차마 아까운 양주로 실험을
할순없었고, 비교적 상세하고 정확하고 아따~ 잘그린 그림으로 대신합니다^^
★ 폭탄주 제조법이 무려27가지! (엄훠~ 사람잡겄네.. ㅋㅋ)
폭탄주! 주도를 갖추면 즐겁고 경제적인 술(훔쳐보기)
태권도 주
맥주잔 위에 젓가락을 놓고 그 위에 양주를 올린다음 주먹으로 젓가락을 쳐서 양주를 맥주안으로
떨어뜨린다. 주먹대신 수도를 이용하면 가라테주~ 장품을 날리듯 손바닥을 이용하면 쿵후주라고^^
가랑이 주
맥주잔 위에 젓가락을 놓고 그위에 양주를 올린다. 젓가락 사이를 손가락이나 얼음집게를 이용해 벌려서
양주잔을 빠트림.
골프주
맥주잔 위에 젓가락을 놓고 그위에 빈 양주잔을 올린다. 양주잔에 양주를 가득 부은다음 숟가락
또는 다른 기구로 골프 스윙하듯이 젓가락을 쳐서 뇌관을 떨어뜨린다. 스윙주라고도 불리움.
회오리주
가장 일반적인 폭탄주. 맥주에 양주를 넣은다음 냅킨을 잔위에 씌워 손바닥으로 틀어막고 잔을 빙빙
돌리다가 손목의 스냅을 이용해 재빨리 돌리면서 순간적으로 팔을 쭉 뻗으면 술잔안에서 회오리가
생긴다. 비교적 잘 희석돼 주당들 사이에 인기가 높다고^^ 또 젓은 냅킨을 천장이나 벽에 붙이는 놀이도
유행. 마지막에 얼음 한조각을 띄우면 다이아몬드 주가 됨.
슬라이딩주
맥주잔위에 신용카드나 명함을 올려놓고 그위에 양주를.. 순간적으로 카드나 명함을 빼낸다.
월드컵 주
모 정치인이 선보였던 술 맥주잔위에 젓가락을 놓고 그위에 양주를 올려 젓가락을 발로차서..
(폭탄주 만드는 꼬라지하고는.. ㅉㅉ)
금테 주
맥주잔에 맥주를 80%정도 채운 후 잔위에 냅킨을 놓고 그위에 양주한잔을 천천히 붓는다.
냅킨을 통과해 맥주잔에 흘러내린 양주가 비중의 차이때문에 맥주와 섞이지 않고 윗부분에 뜬다.
마치 금테처럼 보인다고해서.. 양주대신 소주를 넣으면 은테주^^
비아그라주
빈 맥주잔에 빈 양주잔을 넣고 먼저 양주를 채운다.
맥주를 양주와 섞이지 않도록 조심스럽게 맥주잔의 3분의 1정도 따른다 맥주수면위로 양주가
볼록 튀어나온 형태가 된다. 맥주양이 정통 폭탄주의 절반정도(변강쇠 주로 불린다)
그외에 쌍끌이 주/동전주/수류탄 주/잘부탁합니다 주/폭포 주/청산리 벽계수 주/타이타닉 주/
물레방아 주/드라큘라 주/T자 주/삼색 주/정충하초 주/티코 주/샤워 주/충성 주/사정 주/
도미노 주/성화봉송 주/황우석 주.. 무려 27가지나 된다. 어쩜 이보다 더 많을지도(ㅜ0ㅜ)
- 인터콘티넨탈호텔 심재혁 사장 '폭탄주 강의' 중 -
과음은 몸에 해로울뿐 아니라 가끔 당신을 '개'로 만들기도 합니다(--;;) 지나친 음주는 삼가합시다.
ps 기절할줄 알았는데, 아따! 쌩쌩하다~ 쌩쌩해^^v
