(재료)
버터 450 gm
백설탕 450 gm
황설탕 500 gm
땅콩버터 500 gm
달걀 5 ea
박력분 1,000 gm
베이킹소다 3 tsp
베이킹파우더 2.5 tsp
고운소금 2.5 tsp
땅콩분태 300 gm
(과정)
1. 실온에 꺼내 두었던 버터를 거품기로 푼다.
2. 백설탕과 황설탕을 나누어 넣어가며 버터를 계속 저어 부드럽게 푼다.
3. 땅콩버터를 넣고 주걱으로 섞고, 달걀을 하나씩 넣어가며 섞는다.
4. 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 체에 내려 섞는다.
5. 땅콩분태도 같이 넣어 섞는다.
6. 쿠키반죽을 비닐에 말아 냉동 보관한다.
7. 쿠키반죽을 잘라 팬닝하고 180도 오븐에서 16~19분동안 굽는다. 중간에 팬을 한 번 돌려 고르게 굽히도록 한다.
