제헌절의 의미를 생각해 본다면.. 이래서는 안되지만...
제헌절이 월요일인 관계루다가 3일간의 황금같은 연휴를 맞게 되어 완전 기쁩니다. 아싸~
그래서인지 업무가 많은 금요일인데도 룰루랄라~~~ 즐거운 마음으로 일하고 있어요~
하지만 한가지 아쉬운 것은... 이런 3일간의 연휴내내 비가 올 꺼라는 겁니다~
그러나~!! 이번 비가 마지막 장맛비로 이 비가 지나고 나면..
무더위가 이어진다고 하니... 비가 와서 바깥나들이 못한다고 아쉬워하지 말고...
이번 연휴엔 그동안 쌓였던 스트레스를 집에서 시원한 빗소리와 함께.. 빗소리에 어울리는
부침개 만들어 먹으며 날려보렵니다~~
지글지글 부침개 부치는 소리는 마치 빗소리와 같아서 비가 오는 날이면 어김없이
생각이 나는 것 같아요~~ 대부분의 자취생활 중이신 분들이 그러하리라 생각되며 저역시도...
음식솜씨는 젬병이라... --;;
가장 손쉽게 만들어 먹을 수 있다는 점에서 감자부침개를 무쟈게 좋아하죠~~ *^^* - 너무 맛있어~~~
아무런 양념없이 오로지 감자만 갈아 부쳐먹는 감자부침개도 일품이지만~
제 형편없는 요리솜씨와 넉넉치 못한 주머니 사정을 고려해 감자를 이용한 또다른 응용 감자부침개
를 발견했답니다~ 이번 연휴엔 요놈 만들어 먹으며 시원한 빗소리와 함께 맛있는 시간 보내보려구요~
감자 1개는 채칼로 가늘게 채지고.....
소금과 후추로 간을 맞춰요~~
양파(1/2개), 베이컨(2장), 붉은고추(1/2개)도 채쳐서 넣고..
베이컨은 생략하셔도 괜찮아요~~ *^^* - 하지만 넣으면 더 맛있다는거~~~ㅋㅋ
식용유 두른 팬에서 지지다가 접시 덮어 휘~익 뒤집고..
뒤집은 부침을 다시 슬며시 밀어넣고
노릇하게 지져지면 마무리
케첩이나 머스터드랑 같이 먹으면 좋아요~~ ^^
출처 : 나물이네
또또또.... 몰 해 먹을까~??
핫~!! 집에서 뒹굴뒹굴~~ 밥과 반찬을 따로 준비하기 귀찮은 사람들을 위해 김치밥전!!
밥(1/2공기), 김치(1/2줌), 모짜렐라치즈(1/2줌), 실파(1/2줌),
양파(2), 밀가루(2), 달걀(1개), 소금 약간 해서 반죽하고..
한 숟갈씩 떠서 지지고..
짜잔~~ 맛있는 김치밥전 완성~!!
요것도 출처는 나물이네~ *^^*
비오는 날 다른 별미들로는 또 모가 있을래나~~
