지난번 지미원에 가서 배웠던걸 집에서 해봤는데 성공적이었어요

레시피는 거기서 받은거예요

쇠고기 버섯찜

재료 쇠고기(불고기감) 200g, 새송이버섯 2개, 양송이버섯 3개, 오이 1/2개, 밤 1개, 붉은 고추 1/2개, 샘표 소금요정 꽃소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 약간, 잣가루 약간

양념장 샘표 향신 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술

만드는 법 

1  새송이 버섯은 길이로 얄팍하게 잘라 놓고, 양송이버섯도 편으로 썰어 놓는다.
2  오이는 길이로 반 잘라서 어슷썰기 한 후, 소금에 절여 물기를 제거한다.
3  밤은 껍질을 벗겨 납작하게 썰고 붉은 고추는 어슷하게 썰어 찬물에 헹궈 씨를 뺀다.
4  팬에 오이, 양송이버섯, 밤을 소금과 참기름으로 간하여 따로 볶는다. 쇠고기는 소금과 후춧가루로 간을 하여 살짝 굽는다.

5  모든 재료를 양념장 재료로 버무려 담고 새송이 버섯을 위에 얹는다.
6  250도로 예열된 오븐에 넣어 7분간 익힌다.
7  마지막에 잣가루를 뿌려 낸다