1. 육적을 손가락 굵기로 썬다(산적용으로 쇠고기를 준비하여 불고기 양념장에 재웠다가 프라이팬에서 익힌다). 2. 떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 낸 다음 참기름, 소금으로 살짝 버무린다. 3. 쪽파를 5cm 길이로 썬다. 4. 육적과 떡, 쪽파를 순서대로 꼬치에 꽂는다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 익혀 낸다.