예전에는 광장같은데에 요리실력을 많이 뽐내곤 (?)ㅋㅋ 했었는데;
요샌 바빠요..
그래도 가끔 일요일마다 같이 알바하는 형들 동생들 데려다놓고
같이 밥도 먹고 한답니다 -_ -
오늘 먹은 메뉴 꽁치찌개랑 주물럭 중 돼지주물럭!!
재료준비 : 자기먹고싶은고기, 깻잎, 파, 양파, 마늘 및 양념
돼지고기는 찬물에 담가 핏물을 제거하고
알맞은 크기 [사진은 4cm X 3cm 두꼐0.5cm] 로 잘라
채소[양파 파 깻잎]와 섞음
풀때기 양은 ㄱ1호에 따라 차이가있으나 고기의 2배정도가 적당
양념장 비율[고추장 1, 고춧가루2, 간장1/2, 설탕1/2, 카레가루2/3
다진마늘 1/3, 참기름 1/2]
위의 사진은 하루정도 냉장고에 고기를 숙성시킨 뒤 모습..
채소 양이 적어서 먹을때는 상추와 함께 -_ -ㅋ
모양은 일반 주물럭이랑 많이 비슷하지만 카레가루가 들어있어서
카레특유의 매콤한맛이 잘 어우러져요
제 싸이에 오시면 다른 음식 레시피 많답니다~ㅎ
