하늘은 맑고 푸르른 날

쌉싸름한 아메리카노와 너무나 잘 어울릴것 같은 브라우니

커피가루가 안 들어가면 

초콜릿 맛이 진하고 커피가루가 들어가면 

커피향에 약간 쌉사름한 맛이 나는 브라우니

개인적인 취향으로 나는 커피가 첨가된 브라우니가 맛있었다   

재료

계란 65g  설탕 45g 버터140g  다크초콜릿 100g 호두70g 

박력분 85g 코코아 20g

소금1g  커피엑기스10g  커피분말 5g

1. 다크초콜릿을 잘게 다져 버터와 함께  중탕으로 녹인다

2. 박력분과 코코아가루는 체질해 놓는다

3. 계란을 풀어 설탕, 소금을 넣고 녹을때까지 믹싱한다

거품을 약 10%만 올린다

4. 녹인 초콜릿, 버터 커피를 (3)과 섞는다

5. 체질한 가루분을 (4)와 섞는다

7.머핀컵이나 평철판 등에 반죽을 붓고 약 170도 예열돤 오븐에 굽는다

짜잔~~!!

완성된 브라우니

난 아까워 먹지도 못하고 아이들만 맛있게 먹었다는.......... ㅋㅋㅋ