안녕하세요옹~~~~
오랜만에 달콤한 나의 키친에 글을 올리네요 히히~~
오늘은 초스피드로 맛있게 만들어보는,
넛츠초콜릿 을 가지구왔습니당~~~ 짝짝짝!!!!! ＊' - '＊
재료도 착해요~~~ 견과류 조금, 초콜릿만 있으면 OK 입니다!!!!!
견과류만 넣어줘도 고소하고 달콤하지만,
상큼한 맛을 좋아하시는 분들은
건조과일을 넣어주셔도 좋아용!!
그럼 상큼함도 더하고 알차보이겠죠 >ㅇ<
★★★★★ 오늘의 준비물입니다 :) ★★★★
다크 커버춰 초콜릿 100g
다크 코팅 초콜릿 100g
아몬드, 헤이즐넛, 캐슈넛 등 견과류 조금씩
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
R U Ready~~??
그럼 시작합니다 !!! '- '＊
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#1. 재료를 준비해요
오늘은 물에 중탕하는 대신,
초콜릿 녹이는 기계를 사용해보려구요 ^0^
전기를 이용해서 초콜릿을 녹여줍니다!!
귀여운 가스레인지같죠, 2단계까지 열을 조절할 수 있네요 ㅋㅋㅋ
호시탐탐 기회를 노리다가 작년에 구입했는데
알차게 쓰고있답니다~~♥
저는 세가지 종류의 견과류를 준비했어요!!!
견과류 몸에 좋은건 말씀 안드려도 너무 잘 아시죠 :)
따로 또 돈들여서 살 필요 없이 집에 있는걸루만 해보세용 ^ㅡ^
견과류를 후라이팬에 살짝 볶아주거나
오븐에 잠시만 구워주면
더욱 고소해져요!!!!!
코팅초콜릿과 다크커버춰초콜릿 두종류를 준비했습니다~
예전의 포스팅에서도 말씀드렸듯이,
1:1 비율로 녹여주시면 템퍼링 과정이 필요없어요~~
커버춰 초콜릿 100g을 잘게 썰어줍니다!!
잘게잘게 썰으면 빨리 잘녹아요 ＠' - '＠
코팅초콜릿 100g도 준비합니다!!
코팅초콜릿은 썰어줄 필요 없이
거의 저렇게 작은 모양으로 나온답니다 ^ㅂ^
#2. 초콜릿을 녹여요
기계에 포함된 앙증맞은 냄비에,
초콜릿을 넣고!!!!
물에 중탕하는 방법은, 밑의 주소를 클릭해주세요 ^ㅇ^
http://cyhome.cyworld.com/?home_id=a3544610
녹고있습니다~~ 아직 덩어리가 보이네요 ㅋㅋㅋ
예열을 안했더니 시간이 좀 걸렸어용 ㅠ_ㅠ
미리 예열을 해야 빛을 볼 수 있는 기계입니다...흑
이렇게 속터질땐 그래도 중탕이 후딱후딱 젤 빠르고
최고다 싶어요,, ㅇㅅㅇ
완전 매끈매끈하게 잘 녹았네요 :)
#3. 견과류를 올리고
굳혀줘요
쟁반에 유산지(기름종이)를 넓게 깔아줍니다!!!!
그리고 초콜릿을 동그랗고 이쁘게 부어줘요~~
저는 냄비에 홈이 있어서 그냥 부었는데,
짤주머니가 있으시다면 입구를 작게 뚫어서 모양을 내주시는게 좋아요 :)
동글동글 납작한 모양의 초콜릿~♥
견과류를 예쁘게 샥 올려줍니다!!!! >.<
데코가 다 된 초콜릿을 단단하게 굳혀주어야해요,
초콜릿은 항상 겨울에 많이 만들어서
베란다에 내놔도 엄청 잘 굳었었는데
여름이 되니 흐물흐물 안굳네요 ㅠ_ㅠ
전 안되겠다 싶어서 냉장고에서 다시 굳혀주었어요 ㅋㅋㅋㅋ
역시 여름엔 냉장고가 진리 ^^;;;;;;
#4. 예쁘게 포장해요
하나씩 포장했어요 ^ㅡ^
200g에 요로케 10개정도 나오네요!!!
저는 다 완성하고 보니 뭔가 조금 비어있는듯한 느낌이네용..
담에는 더 빽빽하게 채워보려구요~
앞에서 말씀드렸듯이,
건조과일(건포도나 건라즈베리, 건파인애플 등)도 있으시면
추가해서 더욱 상큼한 맛을 낼 수도 있어요~~ ('- '＊)
역시 포장도 너무 중요하죠, ㅋㅋㅋ
네가 그냥초콜릿이라면, 얜 TOP야.......
제가 조아하는 샤방샤방 러블리 스타일로 꾸며보았습니다 ^ㅇ^
저 통은....페레로로쉐 16개짜리 다 먹은 통이에요,,,,,,
한통 해치우고나면 항상 이렇게 유용하게 쓴답니다~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
저는 가끔 혼자 먹으려고도 많이 만들지만;;;;;;;
선물할 때에는 조금만 더 신경쓰면
받는분의 감동도 배가 되는 것 같더라구요 ^ㅡ^
그나저나 이건 누굴 줘야할까요,,
뚜렷한 목적없이 심심해서 만들고나면..............
젤 먼저 만나는 사람이 임자입니다,,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고소한 견과류, 쌉싸름하고 달콤한 다크초콜릿의 환상적인 조화
넛츠초콜릿 드시고
항상 달콤한 나날들 되시길 바래요 ＊^ㅡ^＊
그럼 뱌뱌 :) ♥♥♥♥♥♥♥
