얼마전 이게 톡에 잇더라구요
제가 베플되면 노오븐으로 하는법 올린댓는데
베플이안되더라구요....ㅠㅠ흑
그래도 올려요
ㅎㅎㅎㅎ
http://pann.nate.com/b202509010
여기가서 2페이지에잇는제댓글 추천좀
ㅎㅎㅎ
START!
재료: 버터20g
설탕1스푼+반스푼
이스트1티스푼+반티스푼
치즈4장
우유110ml
강력분300ml
스푼은 밥숟가락이구요 티스푼은 일반 커피스푼입니다
우유는 미숫가루통에 110 맞췃구요
밀가루도 그람재는게 없는분들을위해
미숫가루통에 300적힌데까지 하시면되요!
밀가루는 일반 밀가루가아닌 강력분을 사용합니다
보통집에서쓰는건 중력분이에요!
이스트는 대형마트가면잇구요
드라이이스트가아닌 인스턴트!드라이이스트를쓰는게 편해요!
드라이이스트는 실패확률이...잘쓰신다면상관없지만
ㅎㅎ
밀가루를체치고 설탕을 넣습니다
그리고 슥슥 섞어주세요
설탕은 ↓요만큼이 한스푼!
그리고 인스턴트드라이이스트를 넣어줍니다
인스턴트드라이이스트는는 그냥넣어주면되는데
드라이이스트는 물에 녹여서 15분후 넣어줘야되요
그리고 우유 110ml를 넣어주고 숱가락으로 섞어준후
손으로 주물주물해서 반죽해주세요
반죽을 되직하게 해줘야해요
나중에 버터를넣을거기때문에
밀가루가 안스며든다고 우유를 더넣지말고
계속 반죽해주세요
그럼 밀가루가 스며듭니다
버터 20g을 잘라 반죽에 넣어줘야되는데
반죽위에 올린후 손가락으로 꾹꾹눌러가면서
반죽하면 되요
처음엔 너무 버터가많나?라는생각이드는데
계속 (7분) 주무르다보면 촉촉해집니다
손으로 눌러봣을때 손에 묻어나오지않아야해요
손모양도 그대로잇죠?ㅎㅎㅎ
이제 발효!
전자레인지에 밥그릇에 반정도 물을채운후 2분간돌려요
그리고 밥그릇을 저구석으로 밀어넣고
랩을씌운 볼을 전자레인지에넣고
문을닫아주세요
그상태로 40분 발효를시킵니다
그럼이렇게 부풀어요
사진상엔 별로안부풀엇지만
실제로보면 거의2배로부풀어요
3~4번 내려친후 공기를뺍니다(주물주물)
그리고 랩을씌우고 상온에서 10분정도 숙성시켜요
도마에 비닐을깐후 밀대로 밀어줍니다 가로는 치즈4장이올려질정도로하고
세로는 최대한 길게
ㅎㅎ
그리고 치즈를 깝니다
여기서부터 사진이...없어요
만들기에 정신팔려서...
ㅈㅅ
근데 여기선 쉬워요
반죽을 밑에서부터 돌돌돌 맙니다
그리고 일정한간격(손가락2마디~3마디사이)으로썰어요
식칼로 한번에썰어야 이뻐요
밥솥통에 살짝 간격을띄운후 담아요
그리고 전자레인지에 밥공기에 물을담고2분돌린후
밥솥통을 통째로 전자레인지에넣고 40분을기다려요
그리고 밥솥에 넣고 만능찜으로설정해놓고 40분 해줍니다
보통 만능찜한번이 20분인데
2번하시면되요
만능찜기능이 없는분은 취사 40분해주셔도되요
짜잔!결과입니다
좀지저분하게됫네요
ㅠㅠㅠㅠㅠ
밥솥을열어보면 윗면이 하얗게 되잇을거에요
그럼 쟁반에 뒤집은호 후라이팬에 윗면을 3~5분정도 약불로 구워주세요
이과정은 생략하셔도되요
그럼 이렇게됩니다!
오우~~~
맛잇어보이나요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
끗~@!!!!!!
이레시피는 국산마늘님의 레시피입니다
