주재료 : 감자20g, 애호박5g, 달걀노른자1개, 쑬쌀진밥1/2컵, 올리브오일약간, 참기름1/2작은술.


1. 감자는 3cm길이로 가늘게 채 썰어 찬물에 담가 전분을 제거하고 건져 물기를 제거합니다.
2. 당근, 애호박도 같은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 달걀 노른자를 풀어서 감자와 당근, 애호박을 넣은 후 잘 섞어줍니다.
4. 팬에 올리브오일을 두르고 약한 불에서 지집니다.
5. 쑥쌀진밥에 참기름을 넣고 버무려 전과 같이 곁들여 내세요