주부님들 컬러풀한 식탁을 꾸며보세요!

보통 우리 가사일에 지친 주부님들의 또 다른 큰 고민 중 하나!
“오늘 저녁엔 또 무슨 반찬을 할까? 남편은 생선을 좋아하고 아이들은 고기를 좋아하는데 그렇다고 둘 다 할 수도 없고...”

이렇게 하루하루 먹고 차리는 밥상이지만 매일매일 바뀌어야 하는 반찬 종류에 대한 고민이 많으실 겁니다. 하지만 남편과 아이들만을 위하지 말고 나 자신을 위해 나 자신의 건강과 가족의 건강을 위해 반찬을 컬러풀하고 다양하게 준비해보시는 건 어떠세요?

컬러풀한 정식을 먹어라!

밥, 생선, 반찬 두서너 가지, 국이나 찌개 등이 메뉴에 포함된 정식을 드십시오. 반찬으로는 색이 선명한 야채, 해초류, 콩으로 만든 단백질 식품 등이 좋습니다. 특히 대두에는 콜레스테롤을 내리는 리놀산이 풍부하게 들어있어서 우리 주부님들께 매우 좋습니다. 그리고 완두콩에는 비타민C, 전분질, 식이섬유가 많고 두부를 따뜻하게 해서 먹으면 신진대사에 좋습니다.

컬러풀한 생선을 먹어라!

청어나 고등어 같은 등푸른 생선, 색이 선명한 연어, 조리했을 때 붉은 색이 뚜렷한 새우나 게 등의 해산물을 드십시오. 등푸른 생선은 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 촉진시켜줍니다. 그리고 이제는 다 아시는 사실이겠지만 공부하는 자녀에겐 DHA가 풍부하게 들어있는 등푸른 생선만한 것이 없단 거 다 알고계시죠?

컬러풀한 야채나 과일을 먹어라!

당근, 피망, 브로콜리, 시금치, 고구마, 호박, 오렌지처럼 진한 천연색의 야채는 특히 무기질과 비타민이 풍부합니다. 야채나 과일은 칼로리도 낮고 단백질도 적습니다. 과일을 많이 먹으면 장운동이 활발해져 변비가 해소되고 피부가 좋아집니다.

오늘 저녁은 제가 말해드린 대로 식탁이 아주 풍성하고 맛깔스럽게 보일 수 있도록 컬러풀하게 차려보는 것은 어떨까요?

출처 ㅣ 정지행한의원