쇠고기를 넣지 않고도 고깃국 처럼 미역국을 만들려면

미역을 불렸다가 건져서 참기름 넣고 달달 볶다가 쌀뜨물 넣고 푸욱 끓이면 구수하면서도 맛있는 미역국이 됩니다.  소금으로만 간을 맞추는 것 보다 조선간장(국간장)을 넣으면 참 구수한 미역국이 됩니다.  조선간장은 너무 많이 넣으면 국물이 씨꺼멓기 때문에 적당히 넣으세요.  무우국 끓일때도 이렇게 끓이면 구수한 맑은 장국이 됩니다.

미역국 끓일때는 파 넣지 않고 끓이는 것은 대한민국 주부들이라면 다 아시겠죠.

미역과 파는 우리 몸에 더없이 좋은 음식이지 두가지 음식이 만나면 해로운 물질이 나온다고 하네요.  그래서 궁합이 맞지 않는 음식이랍니다.