단식요법은 단기간에 현저한 체중감소를 성취할 수는 있고 단식기간동안 체내 장기의 휴식을 돕고 노폐물을 제거하여 체질을 개선 시킴으로써 비만으로 인한 신진대사의 이상을 치료 하고 체질을 개선 할 수 있다.



그 반만에 합병증 - 부정맥, 젖산혈증, 소장폐쇄, 신부전등 - 이 문제가 되며 특히 주의할 것은 금식 요법 후 식이요법을 지속적으로 하지 않으면 매년 체중감소를 위하여 금식요법을 하나의 연중 행사로 하게 되어 애쓰고 겨우 감소된 체중이 다시 증가되거나 원내의 체중보다 더 증가하는 요용 현상을 겪을 수 가 있다.



금식 요법을 시행하기 전에 완전한 이학적 검사와 흉부 X선, 심전도, 이화학적 검사를 시행해야 하고, 비타민, 광물질, 전해질, 철분 등을 공급하고 체단백질을 소실시켜 주어야 한다. 그러므로 단식요법은 반드시 전문가와의 상담하에 시행되어야 하며 단식요법으로 인한 단시간내의 극적인 효과를 기대하는 것은 위험하고 평소에의 식사조절과 병행 되어야 하며 한방적인 체질 감별에 의한 한약 투여와 여러 가지 요법 - 관장, 운동, 식욕 억제를 위한 침, 향기 요법 등 - 을 같이 하여 그 효과를 높일 수 있다.