재료> 두부 어묵 청피망 파프리카 ,옥수수캔 ,녹말가루1큰술

         식용유2큰술 소금 굴소스 올리고당

마파소스 - 간장 맛술 각2큰술씩 물6큰술 두반장 설탕 각2큰술씩

                다진마늘 고추가루 후추가루 물녹말 1작은술

만들어볼까요

 일단 두부 어묵 피망 손질해놓구요

 소스 재료 모두 섞어 소스 만들어 놓으시면 간단합니다.

 두부는 키친타올이나 마른행주로 물기를 빼고 1cm 크기로 잘라

 소금을 뿌린후 녹말가루는 뿌려두세요.  녹말가루로 옷을 입혀주

 면  양념이 잘 배고 두부가 쉽게 부서지지 않아요.

 어묵은 뜨거운물에 살짝 데져서 물기 빼놓구요. 피망은 엄지 손톱

 크기로 큼직하게 자르구요. 당근 옥수수 완두 등등 자유롭게 ~~

마파소스 재료를 모두 넣고 고루 섞어서 소스를 준비해놓으세요~

식용유를 두른팬에 두부를 노릇노릇하게 구워요~~

두부를 구워내고 다시 기름을 약간 두르고 피망과 모듬야채를 볶아주세요.  냄비에 모든 재료를 다 넣고 녹말물을 넣어가며 농도를

조절해서 살짝 쫄여주면 완성

고소한 두부에 feel꽃혀서 ... 두반장과 각종 야채 넣고 마파두부

 로 변신.  혼자서 찬밥에 쓱쓱 비벼 먹었어용