살짝 녹은상태의 갈비살을 칼 로 잘게 다져준다. 거의 반 이상 얼어있어야 잘 썰어짐 다진양파 다진마늘 생강 소금 후추 버섯도 있으면 같이 다져서 넣어주고 찹쌀가루 조금 넣고 치대준다   불고기 간장에 반토막으로 자른 떡볶이떡 살짝 미리 볶아주고 갈비랑 같이 뭉쳐서 초벌구이한 다음 불고기 간장 넣고 다시 구웠다 석쇠가 아니라서 그런지 자꾸 팬에 들어붙어서 다음부터는 오븐에 해봐야겠음    

위에 잣가루도 솔~솔~ 칼로 다진거라 역시... 갈비살이 씹히는게 진짜 떡갈비같다.   그냥 밥반찬으로 한거라 조금 작게 했는데 크기를 크게 했으면 오븐에 구워주는게 나을듯       불고기 간장은 간장: 설탕 비율을 2 : 0.8 정도 해주고 (2:1 로 하니까 쩜 달다~) 다진마늘 다진생강 맛술 참기름 넣고 섞어준다